紅酒減肥的原理

　　1、紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來(lái)的酚類(lèi)物質(zhì)，同時(shí)含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿卜素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防人體老化，預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會(huì)隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。

　　2、紅葡萄酒能有效抑制人體對(duì)脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，消除因運(yùn)動(dòng)不足或飲食過(guò)多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能抑制細(xì)菌的繁殖，有效的幫助消化，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。

　　3、紅葡萄酒中含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精具有活血暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰腎。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內(nèi)水分的堆積，因此，浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。

　　紅酒飲食減肥法

　　曾經(jīng)聽(tīng)一位營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)過(guò)：“你之所以胖，是因?yàn)槟愠缘牟粔蚨??！闭?tīng)這句話時(shí)，覺(jué)得很是矛盾。胖，在普通人的眼中，就是因?yàn)槌缘锰?，所以才?huì)造成身體內(nèi)脂肪的堆積，才會(huì)發(fā)胖。為什么說(shuō)你之所以胖，是因?yàn)槟愠缘牟粔蚨嗄?這句話其實(shí)是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)談人體的構(gòu)造，它包含了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的飲食搭配等學(xué)問(wèn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，紅酒搭配合適的飲食可以達(dá)到減肥瘦身的目的。

　　我們?cè)谟貌蜁r(shí)品嘗紅酒，會(huì)使血液中的酒精濃度緩慢升高，能夠提早刺激大腦的飽腹中樞神經(jīng)，從而抑制精神壓力引起的過(guò)食反應(yīng)，使自己不會(huì)吃得太飽。

　　所以，同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，法國(guó)人卻不像美國(guó)人有那么多的肥胖者。

　　日本曾經(jīng)一度興起“地中海式減肥”熱潮，人們均衡地?cái)z取地中海型飲食，并且配合紅酒的飲用，使自己擁有既健康又苗條的身材。

　　地中海型的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)的是金字塔形態(tài)，主要是充分?jǐn)z取通心粉、面包、米飯等谷類(lèi)，且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類(lèi)，以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、吐司等乳制品。最重要的是，他們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)，通常都會(huì)搭配飲用適宜的紅酒，再加上適度的運(yùn)動(dòng)。

　　當(dāng)然，紅酒具有這樣的功效，與釀酒商把紅酒里容易發(fā)胖的酒精濃度降到1.5%也有著很大的關(guān)系。

　　紅酒奶酪減肥法

　　紅酒搭配奶酪是一種行之有效的減肥方法。它不僅可以提高代謝率，而且有利于脂肪的燃燒，在睡前享用效果更佳。

　　奶酪的成分與母乳比例相近，它不含乳糖，其鈣質(zhì)容易被人體吸收。此外，蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈氨基酸，也能夠提高甲狀腺功能及提升代謝率。而紅酒中含有的酒精、酪胺酸等成分，可以幫助入眠。通常的情況是：睡眠時(shí)，人體體溫低、代謝慢。吃奶酪配紅酒，既可以產(chǎn)生熱量，又能夠加速人體的新陳代謝，且熱量不會(huì)被人體儲(chǔ)存。因此，能邊睡邊消耗體內(nèi)的脂肪，以達(dá)到瘦身的效果。

　　奶酪配紅酒減肥法，也有利于燃燒腰腹和臀部的脂肪。如果有人想減少這些部位的脂肪，不妨可以嘗試一下。此外，除了不喜歡奶酪或者對(duì)紅酒過(guò)敏的人外，該方法適合任何體質(zhì)的人使用。

　　注意使用此減肥方法時(shí)，對(duì)材料的要求如下：奶酪50g，紅葡萄酒50—100ml。其中，應(yīng)選擇高脂質(zhì)、高鈣質(zhì)、低糖分、低碳水化合物的奶酪，或者自然發(fā)酵或有煙熏口味的奶酪亦可。切記不要選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍(lán)莓等奶酪。紅葡萄酒則應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵，且陳年的干紅葡萄酒。

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